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山形のソウルフード「鶏中華」

山形名物の鶏中華は山形のそば屋の定番メニュー。
B級グルメグランプリでもお馴染みの山形の「冷たい肉そば」（冷たい鶏そば）
そのスープは、そばつゆをベースにした鶏のダシの効いたちょっと甘めのクセになる味わいで、ずっと山形県民に愛されてきました。
その、鶏そば（肉そば）のスープで食べる中華麺・ラーメンが山形の鶏中華（肉中華）です。
冷たくしても暖かくしても美味しく頂けるスープは、お湯・水に溶かすだけの簡単調理。
お好みの具材を添えて、山形のソウルフードの味をお召し上がりください。