【太郎兵衛そば 蕎香】

より生蕎麦に近い味を求め完成しました、蕎麦の香り・甘味・旨味をしっかりと味わっていただける、渾身の新商品です。

【低温乾燥でじっくりと・・・】

熱に弱い性質のそば。
その香り・旨味を逃がさぬよう、高温・短時間での乾燥は行いません。
低温乾燥でじっくりと旨味を麺に宿らせます。
乾燥にかける日数は二日間、気温・湿度・時間に繊細に反応し手間をかける職人の想いが詰まった太郎兵衛そばです。

【体にやさしい麺づくり】

そば処山形の一品
良質な蕎麦粉、その香り、甘味、旨味が存分に引き立つ渾身の一品となりました。
口に含めば広がる、その豊かな蕎麦の香りから「太郎兵衛そば 蕎香」となりました。