【そば処山形の逸品です】

太めの田舎風そば。口に広がるそばの香りコシの強さだけではなく、その甘さ、旨みも味わっていただけるでしょう。
太めの食感、香りと旨みはまさに田舎風です。
1960年の発売以来、お客様からのご紹介、評判の声のみで全国に広がりました。

【低温乾燥でじっくりと・・・】

熱に弱い性質のそば。
その香り・旨味を逃がさぬよう、高温・短時間での乾燥は行いません。
低温乾燥でじっくりと旨味を麺に宿らせます。
乾燥にかける日数は二日間、気温・湿度・時間に繊細に反応し手間をかける職人の想いが詰まった太郎兵衛そばです。

【体にやさしい麺づくり】

「素材の味を大切にしたい」
「体にやさしい麺をお届けしたい」
この4代目太郎兵衛より受け継いだ思いから、添加物・改良材を一切使わない、そば粉・小麦粉・食塩のみでの製法を守り、安心でおいしい昔ながらの蕎麦の味をお届けできるよう、日々励んでおります。

太郎兵衛そば本舗の歴史ともいえる商品です。
生そばを越える味と評されるこの蕎麦をぜひ一度、ご賞味ください。